La Asociación Ruta Europea del Queso basa su trabajo en los proyectos de cooperación de sus socios. La motivación por compartir, aprender y experimentar, nos une en la articulación de proyectos innovadores que dinamicen la actividad socioeconómica de nuestros pueblos. Nos identifica la Ruta Europea del Queso como nuestro proyecto estratégico común, al que sumamos múltiples proyectos complementarios que tengan el mundo del queso como argumento.
Queremos que la Ruta Europea del Queso se convierta en un Itinerario Cultural Europeo y somos conscientes que para ello hay que trabajar de la mano y crear una red dinámica capaz de unir los diferentes territorios queseros en su diversidad, valor fundamental para cooperar. Estamos convencidos que el sendero del queso tiene mucho recorrido y es por ello que nuestros socios participan de manera activa para alcanzar nuestra meta.
Queremos que las personas que hacen posible la magia del queso sean felices con su labor diaria y por esos trabajamos en proyectos que mejoren su calidad de vida. Mejorar los pastos, implementar nuevos métodos de producción, crear herramientas informáticas adecuadas o abrir nuevos canales de comercialización, son algunas de las acciones que se incluyen en nuestros proyectos de colaboración.
Queremos que el sector agroalimentario sea atractivo para nuevas generaciones de personas motivadas a vivir en el mundo rural y a trabajar en contacto con la tierra y sus productos. Tenemos la responsabilidad de facilitar el camino a quien quiera recorrerlo con una mirada local, sostenible y optimista. Si queremos queso, necesitamos personas que amen el mundo del queso.
Queremos que el sector turístico ofrezca la máxima calidad y sea capaz de poner en valor todos los recursos del territorio. Formar y capacitar a nuestros expertos, mejorar las oficinas de turismo, innovar en los centros de interpretación, promocionar jornadas gastronómicas o dinamizar las ferias agroalimentarias locales, son algunas de las acciones que se incluyen en nuestros proyectos de colaboración.
Queremos que nuestros territorios queseros cuenten lo que son y lo que sienten. Deseamos que las personas que se acercan a nuestros pueblos descubran la esencia del queso de la mano de sus verdaderos protagonistas a través de experiencias únicas de turismo vivencial. Descubrir las raíces queseras europeas forma parte de nuestros productos turísticos por excelencia.
La Asociación Ruta Europea del Queso aglutina a 19 municipios queseros de 9 regiones europeas con un objetivo común: Potenciar el sector agroalimentario y el turístico. Conoce todos los municipios y los quesos que ya forman parte de nuestra red.
Escucha la entrevista en Onda Cero: Berdeago asume la secretaría técnica de la Asociación Ruta Europa del Queso con el objetivo de promocionar el turismo sostenible a través del queso. Desde el [...]
